Dieta? Proviamoci!

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Sono una golosa nata, ahimé…raramente resisto a un bel piatto di pasta alla carbonara o ad una bella porzione di lasagne…

Ma, approfittane oggi, approfittane domani…ho preso troppa ciccia..e nei punti sbagliati 😀

Ogni tanto decido di provare a fare qualcosa e per qualche giorno resisto ma poi..ci ricasco…

Un paio di settimane fa ho fatto una settimana di sole proteine…forse un po’ drastica come cosa ma…mi sono sgonfiata molto e ho perso 1.6 kg..

Ora sto provando alcuni prodotti della Mincidelice per vedere se riesco ad andare avanti in questo percorso..proviamo insieme?

Praticamente si tratta di una dieta proteica che si svolge in tre fasi: Attiva + Transizione + Mantenimento.

Nei giorni scorsi ho ricevuto un pacco con alcuni loro prodotti e ieri, approfittando del giorno libero dal lavoro ho voluto provare la pasta…anche se sicuramente ho toppato, perché rileggendo il manuale, nella prima fase non si usano i pomodori 😀 ma soltanto verdure verdi…devo studiare meglio! Ma la ricettina ve la propongo lo stesso 😉

ingredienti per una porzione:

  • 30 g di penne iperproteiche
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • origano
  • aglio schiacciato
  • 1/2 cucchiaino di olio

ho messo in una padella il pomodoro, l’aglio schiacciato:

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ho aggiunto una bella spolverata di origano e l’olio:

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Ho faccio cuocere per pochi minuti, il tempo di far insaporire il sughetto e di cuocere la pasta:

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ed ecco qua il mio pasto:

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Prometto che studierò meglio il manuale, per non darvi ricette ed idee sbagliate! 😀

baciotti

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Centrifugati…un modo diverso per gustare frutta e verdura! ^_^

Centrifugati…un modo diverso per gustare frutta e verdura! ^_^
Centrifugati…un modo diverso per gustare frutta e verdura! ^_^

Dopo mesi mesi e mesi di “stanca”, ho deciso di tornare a dedicare un po’ di tempo al mio blogghino..

e vorrei festeggiare questo ritorno, brindando con un sano e fresco centrifugato…

Non sono impazzita, giuro! 😀

Per il mio compleanno, mamma mi ha regalato una centrifuga carinissima e, grazie a questo bell’aggeggino, sto apprezzando tanto frutta e verdura che ahimé non consumo quanto dovrei..

Oggi vi propongo questa Delizia in Verde: un centrifugato detox di cui ho letto in rete..ero perplessa per uno degli ingredienti (gli spinaci: li amo ma saltati in padella 😀 😀 ) ma onestamente mi è piaciuto molto, quindi bando alle ciance!

Ecco la ricetta!

ingredienti x 1 bicchiere di centrifugato detox:

  • una ciotola di spinaci (piccola…diciamo due manciate di foglie 😉 )
  • 1 mela verde
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 limone
  • 1 cm di zenzero fresco
  • 1 cetriolo

centrifugate il tutto e gustate subito! Ditemi che ne pensate!

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baciotti

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Il Duchesco: una chicca nel Parco della Maremma

Il Duchesco: una chicca nel Parco della Maremma
Il Duchesco: una chicca nel Parco della Maremma

Finalmente, dopo tanto mi sono decisa a scrivere un post tutto dedicato ad una delle chicche che abbiamo in Maremma:

per conoscere la storia dell’Agriturismo il Duchesco, vi invito a cliccare sul logo qui sopra 😉

perché..io preferisco lasciar parlare le foto fatte nelle tante “capatine” da Fabio&Cristina…

un bicchiere di Ciliegiolo e…passa tutto 😉

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tagliere di salumi e formaggi della nostra terra, con una marmellata di cipolle che vi stregherà 😉

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tagliata con erbe aromatiche…una delle meraviglie che mi sono gustata per il mio compleanno ^_^

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qui si va sul classico: tagliata con rucola e parmigiano:

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le cipolline….mamma mia… ^_^

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e poi..mattonella golosissima per finire in bellezza…

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o pannacotta?

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 se conoscete il posto, saprete bene che non è facile scegliere tra tutti i piatti presenti sul menu..perché sono uno più buono dell’altro, perché mentre voi siete lì a leggere il menu e a chiedere delucidazioni su questo o quel piatto a Fabio, nel tavolo accanto verrà servita una pietanza che, con il suo profumo inebriante, vi farà voltare la testa e…non capirete più nulla 😀

Dalle foto qui sopra avrete forse notato che non c’è neanche un primo..li fanno, ve lo assicuro…e meritano tanto ma..noi siamo più “cicciai” e andiamo dritti al secondo 😉

Quindi, sui primi piatti, non sono molto preparata..dovrò rimediare… 😀

Sui secondi, oltre alla tagliata (che come si può ben intuire è senza dubbi il mio piatto preferito) vi consiglio lo stracotto al ciliegiolo: vi lascerà senza parole tanto è gustoso, tenero, con un sughetto che invita alla scarpetta! E le vostre papille gustative impazziranno di gioia..se poi lo gustate con le patate al forno (o, perché no, le cipolline in agrodolce..) che ve lo dico a fà? 😀

E non fatevi scappare il pane..vi dico soltanto pane panda..sperando di trovarlo la prossima volta che andremo: una delizia con un mix di cereali..

Se aggiungete, all’ottima cucina, l’angolo di paradiso in cui Il Duchesco si trova, il Parco della Maremma, capirete che è una tappa obbligata 🙂

Il tutto accompagnato da un buon vino e dalla gentilezza, la professionalità e la simpatia di Fabio, Cristina e il loro staff.

Per noi è un punto fermo.

Se abbiamo amici che vengono a trovarci, sappiamo di fare bella figura.

Se c’è un’occasione speciale, sappiamo di farci un regalo speciale..

Tante sono state le “scuse” che ci hanno portato all’Alberese 😉

a partire da un pranzo con i nostri cari amici Connie e Mauricio:

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al mio compleanno..non potevo scegliere di meglio!

alla festa della mamma..insomma, ogni scusa è buona! ^_^

e voi? che state aspettando?

un baciotto

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Frittata in trippa..uno dei piatti della mia infanzia!

Frittata in trippa..uno dei piatti della mia infanzia!
Frittata in trippa..uno dei piatti della mia infanzia!

Ehilà 🙂 tutto bene?

Il mio umore, da quando è arrivato l’autunno con le sue temperature più “umane”, è decisamente migliorato 🙂

E mi è tornata la voglia di cucinare, di portare in tavola qualcosa di diverso da affettati, mozzarella, insalate che ci hanno accompagnato per tutta l’estate..

Quello che vi propongo oggi è un piatto che mia mamma fa da sempre, uno di quei piatti veloci che prepari con pochi e semplici ingredienti, che in casa non mancano mai 😉 Insomma..un piatto “salvacena” 🙂

ingredienti per 2:

  • 3 uova medie
  • sale e pepe
  • parmigiano grattugiato qb
  • olio extravergine di oliva qb
  • passata di pomodoro 200 g circa
  • prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio

Come prima cosa dobbiamo preparare la frittata…sapete tutti come si fa, vero? 🙂

Nel dubbio: rompete le uova in una ciotola, sbattetele leggermente con una forchetta, aggiungete il formaggio grattugiato, sale e pepe. Sbattete ancora un po’.

Fate scaldare un filo d’olio in una padella, aggiungete il composto di uova, muovendo la padella affinché venga ricoperto tutto il fondo. Fate cuocere bene da entrambi i lati, girando la frittata con l’aiuto di un coperchio o di un piatto.

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Una volta cotta, tenetela da parte e fatela freddare. Una volta fredda arrotolatela su se stessa e tagliate delle rondelline, una sorta di tagliatelle di frittata.

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Nella stessa padella in cui avete fatto la frittata, mettete un filo d’olio e 1 spicchio d’aglio: fatelo dorare, insaporendo così l’olio e poi eliminatelo. Aggiungete la passata di pomodoro, meglio se fatta in casa 😉

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Abbassate la fiamma, fate insaporire il sugo, salate e pepate. Aggiungete le tagliatelle di frittata, girate delicatamente per qualche minuto, finché non saranno belle condite.

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Spegnete la fiamma, aggiungete il prezzemolo tritato e portate in tavola!

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🙂

buon appetito

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Un primo veloce, con le ultime zucchine dell’orto!

Un primo veloce, con le ultime zucchine dell’orto!
Un primo veloce, con le ultime zucchine dell’orto!

Buongiorno e buona domenica a tutti!

Mentre leggerete questo post, io sarò in ufficio..come ogni domenica da almeno 15 anni..per fortuna che si può programmare la pubblicazione 😀

Il piatto che vi propongo oggi è semplicissimo e soprattutto molto veloce, oltre che buono 😉

L’ho preparato la scorsa estate ma visto che ancora le temperature sono decenti, magari qualche zucchina la trovate sempre dal fruttivendolo 😉

Quelle che ho usato io arrivato da mio zio 😉 quindi sono più che biologiche 😀

ingredienti x 2:

  • 3 zucchine medie
  • 150/200 g circa di robiola
  • sale e pepe
  • un pizzico di noce moscata
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine di oliva qb
  • 180 g di spaghetti

Lavate le zucchine, tagliate via le estremità, tagliatele a tocchetti. Fate dorare in una padella, con un cucchiaio di olio evo, lo spicchio d’aglio in camicia. Aggiungete poi le zucchine e fatele cuocere per qualche minuto, aggiustando di sale. Quando saranno tenere, aggiungete la robiola e fate insaporire. Frullate il tutto, aggiungete un po’ di pepe di mulinello, una grattugiata di noce moscata e tenete in caldo, fino al momento di saltarci gli spaghetti cotti al dente 😉

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buon appetito! ^_^

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